ЗАКРЫТО НАВСЕГДА

 

За такие места, как бар Ў, я люблю Минск. Я помню, как там раньше гудел бар «Молоко», за стойкой которого снимали «Ходзiм па дровы». Хорошо помню, как впервые в Минске с нас взяли деньги за платный вход на ди-джей вечеринку. В баре было столько народа, что закончился лед. Потом «Молоко» закрыли. Те, кто работал в галерее, говорили, что им не нужен по соседству бар, в котором люди напиваются так, что загаживают все туалеты. Мы немного погрустили, но вскоре бар при галерее заработал снова, под другим названием и с совершенно другой концепцией.

12144811_985547781500353_6074140919778683894_n

Ў бар ни разу не напоминает своего предшественника, и это очень круто. Часто в заведении еще долго витает дух того, что там было до него, но в Ў баре от «Молока» остался только белый цвет и, если не ошибаюсь, картина с человеком в больших очках. Он стал первым винным баром в городе, и до недавнего времени оставался единственным, где к вину можно заказать свой любимый сыр.

Ў бар стал тихим, демократичным винным барчиком, с милыми закусками и одними из самых вкусных в городе круассанами. Я нечасто там бываю, но каждый раз меня поражает, насколько там тихо, редко кто разговаривает, а если и общаются, то вполголоса, а так – сидят, читают, работают перед ноутбуком. Я заходила туда пару раз перекусить чего-то небольшого и очень простого, типа капрезе или сендвича с яичным салатом, за которые не надо выкладывать полкошелька.

12735892_967877606627190_608859906_n

А еще я им благодарна за дизайнерские решения: барная стойки и панно для винных бутылок, мягкие подоконники с подушками, белые потертые стулья. Особенно панно для бутылок! И за мову, и за то, что часто натыкаюсь в анонсах на проводимые у них встречи и мероприятия – лига сомелье, вечер устриц, трансляция нобелевской речи Алексиевич. Для меня это все очень правильно. Правильный городской винный бар, в центре, но спрятанный во дворе, независимый, но прилегающий к галерее и книжному магазину. Целиком это маленькое белое здание – как остров ненавязчивой эстетики внутри Минска.

12722052_967877609960523_1025315987_n

Я была очень уставшей вчера, когда зашла посмотреть, все ли там так, как я запомнила. Я заказала черный чай с мятой и медом – я помню в «Лондоне» его называли «Вечерний Марракеш», — почитала «Большой», обсудила с мужем прекрасные беларуские новости за день, посмеялась – и почувствовала себя минчанкой.

 

Минск, проспект Независимости 37а

12.00 – 00.00, пт-суб 12.00 – 02.00

портвейн 35 тыс., вино демократичное 180 тыс/бут, 36 тыс/бокал

$