barpass.by

Литературно о барах и коктейлях

Рубрика: Бары Минска (Страница 1 из 9)

Let it be, Минск

И случилась со мной очередная любовь. На следующей неделе на Октябрьской улице, во дворе за цветочным Birdie Shop открывается кафе, но это такое маленькое слово для этого места, что даже и не знаю, как его назвать. Открывается #хлебвиножизнь Let it be.

Лей ещё

Аяуаска (Ayahuasca Social Club), Минск

Когда Ким Мазур, владелец «Винного шкафа» и «Пересмешника», рассказал мне, что в новом заведении будет перуанская кухня, да не простая, а с японским влиянием, я немного присела. В Минске. Перуанская кухня. «Аяуаска». Но эти ребята, Ким и Оля, могут себе позволить уже любую кухню и любое название. Они крутые.

Лей ещё

Бар Scotch & Soda, Минск

Пару недель назад в Троицком предместье открылся новый коктейльный бар Scotch & Soda. Пыльного золота вывеска, хрустальные люстры и массивная книжная полка вместо двери – интересно, что есть в этом баре запоминающегося, кроме внешности.

Лей ещё

Рестобар bobo, Минск

Из-за своего зимнего отсутствия в Минске я пропустила несколько интересных открытий, так что сейчас наверстываю упущенное. Хотя на открытие рестобара bobo я все же попала (с легкой ноги подвыпивших друзей), но было сумбурно, многолюдно и непонятно (как, впрочем, на любом открытии). Понравились большие окна с подсветкой, ретро мебель и общая схожесть с «Чердаком». Но рассмотреть рестобар bobo внимательнее я решила, когда спадет первая волна неравнодушных к новым местам минчан.

Лей ещё

Бар Kew London, Минск

Зима в Минске прошла более чем продуктивно, не правда ли? Для меня самым ожидаемым ее завершением было открытие нового старого «Лондона». Бар Kew London появился благодаря команде мечты, которая дала мне большое интервью, и стал для меня лично символом обновления, взросления и преодоления страхов.

Лей ещё

Karma Room, Минск

Пару месяцев назад на месте никому не известного кафе «Дюма» на Комсомольской открылся бар Karma Room от вдохновленной команды, проводившей серии вечеринок с одноименным названием. Александр (из Feelini) и Глеб (где только не работавший, но, скажем, из «Стравинского») отважились занять нишу, на которую многие претендуют, но мало у кого получается.

Лей ещё

«Покрашу стены, повешу люстры и буду ждать гостей». Как команда мечты переосмысливает легендарный кофейный бар «Лондон»

Собрались однажды Егор Козловский, Василий Сапунков, Женя Рогов и Миша Коноваленко, позвали Женю Сивакова и решили общими усилиями вдохнуть новую жизнь в старый добрый «Лондон», который все мы так любим, но уже сто лет там не были. Накануне открытия я встретилась с командой мечты и на обновленном втором этаже, который когда-то считался коктейльным, поговорила с ребятами о страхе браться за воплощение мечты, ботанических коктейлях и о том, платят ли они за напитки, когда ходят друг к другу в гости. 

Лей ещё

Make-Make Tiki King, Минск

Минск по количеству пасмурных дней превосходит даже Лондон. Солнце здесь бывает крайне редко, особенно в период с октября по апрель (я когда жила в Петербурге этого не замечала, а сейчас хоть на стену лезь). Так что мы всеми мысленными и немыслимыми способами стараемся его, это солнце, заполучить. Так что тики-бар Make-Make Tiki King открылся очень вовремя: пока нас не поглотили вечные зимние сумерки, есть шанс накидаться ромом, разливаемым парнями в гавайских рубашках под сладкую музыку островов.

Лей ещё

Feelini 2.0, Минск

Помните, я уже писала про Feelini? Мне он представлялся такой дорогой и изящной гостиной в доме богатой, но скромной интеллигенции. Со временем, особенно после закрытия «Стравинского», я стала наведываться туда чаще, во-первых, потому что там вкусно готовят, а во-вторых, потому что в какой-то момент вся «тусовка барной стойки Стравика» переместилась туда, ведомая родственными связями и легким налетом воспоминаний, но в большей степени – потому, что бар в Feelini стал стремительно развиваться и теперь показывает ошеломительные успехи.

Лей ещё

Simple, Минск

The most complicated skill is to be simple. Если всерьез подумать над этой фразой и вникнуть в ее суть, понимаешь, что простота, как луч света, как белый цвет, складывается из стольких составляющих, доведенных до идеального состояния, что достичь итога – простоты – порой совсем непросто. Непростая простота – это как раз про открывшийся в пределах любимой минчанами Октябрьской улицы ресторан Simple.

Лей ещё

Страница 1 из 9

©2017 barpass.by